Cerveza
Hay menos sed de cerveza: la producción cayó en 5.000 millones de litros y la industria alemana busca reinventarse
Seis grupos alemanes siguen entre las 40 mayores cerveceras del mundo, pero el sector enfrenta una ...
18 de junio de 2026
De la abadía de San Galo a la Samichlaus: la sorprendente historia de la cerveza en Suiza
Eclipsada durante siglos por el vino, la tradición cervecera helvética arrancó en el año 754 ...
3 de mayo de 2026
Es la última monja cervecera de Alemania y rechaza el auge de la cerveza sin alcohol: “No la haremos en absoluto”
Con el consumo tradicional en retroceso y el auge de las versiones sin alcohol, sor Doris Engelhard ...
3 de marzo de 2026
Crisis sin precedentes: por qué las ventas de cerveza alemana cayeron a su mínimo histórico en 2025
El mercado cervecero alemán se contrajo 6% hasta los 7.800 millones de litros, la peor caída ...
3 de febrero de 2026
Braunschweiger Mumme, la cerveza medieval que pasó de ser la más fuerte a un souvenir sin alcohol
Bebida mítica del comercio hanseático, la Mumme de Braunschweig pasó de alimentar marineros en ...
24 de agosto de 2025
Horner Bier, la cerveza austriaca que fascinó a Mozart: el proyecto que intentó recuperarla tras más de 100 años sin producirse
Bebida ligera, efervescente y de origen noble, esta antigua cerveza de Horn fue un símbolo del ...
10 de agosto de 2025
La crisis impensada: en Alemania toman menos cerveza, el mercado tiembla y buscan cómo revertir el retroceso
El sector cervecero alemán enfrenta uno de sus momentos más complejos en décadas. Cuáles son ...
8 de agosto de 2025
Una cerveza estadounidense venció a las alemanas y ganó el oro mundial
La Haha Pils, producida por una pequeña cervecería de Minneapolis, superó a casi 200 pilsners ...
6 de mayo de 2025
Monjes y malta: el origen sagrado de Paulaner
En la Europa medieval, los monasterios no solo fueron centros de oración, sino también de ...
26 de abril de 2025
La cerveza alemana hace agua: crece el cierre de fábricas y empresas
La cadena de valor de uno de los productos estrella del "made in Germany" se debilita. En el país ...
24 de marzo de 2025
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