Cerveza
Crisis sin precedentes: por qué las ventas de cerveza alemana cayeron a su mínimo histórico en 2025
El mercado cervecero alemán se contrajo 6% hasta los 7.800 millones de litros, la peor caída ...
3 de febrero de 2026
Braunschweiger Mumme, la cerveza medieval que pasó de ser la más fuerte a un souvenir sin alcohol
Bebida mítica del comercio hanseático, la Mumme de Braunschweig pasó de alimentar marineros en ...
24 de agosto de 2025
Horner Bier, la cerveza austriaca que fascinó a Mozart: el proyecto que intentó recuperarla tras más de 100 años sin producirse
Bebida ligera, efervescente y de origen noble, esta antigua cerveza de Horn fue un símbolo del ...
10 de agosto de 2025
La crisis impensada: en Alemania toman menos cerveza, el mercado tiembla y buscan cómo revertir el retroceso
El sector cervecero alemán enfrenta uno de sus momentos más complejos en décadas. Cuáles son ...
8 de agosto de 2025
Una cerveza estadounidense venció a las alemanas y ganó el oro mundial
La Haha Pils, producida por una pequeña cervecería de Minneapolis, superó a casi 200 pilsners ...
6 de mayo de 2025
Monjes y malta: el origen sagrado de Paulaner
En la Europa medieval, los monasterios no solo fueron centros de oración, sino también de ...
26 de abril de 2025
La cerveza alemana hace agua: crece el cierre de fábricas y empresas
La cadena de valor de uno de los productos estrella del "made in Germany" se debilita. En el país ...
24 de marzo de 2025
La cerveza en lata: el revolucionario invento de un cervecero alemán
Cuando la American Can Company creó la primera lata de cerveza en 1933, ninguna cervecera se ...
17 de diciembre de 2024
Múnich inaugura su primer Biergarten sin alcohol
En un esfuerzo por adaptarse a los nuevos hábitos de consumo y mejorar la imagen de la ciudad, ...
18 de julio de 2024
¡Hip hip hurra!: una cerveza de alta calidad con aguas residuales
La cerveza "Reuse Brew" de Xylem, una colaboración pionera con la Universidad Técnica de Múnich, ...
27 de junio de 2024
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